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科學配餐需要注意營養均衡，“國以民為本，民以食為天。”科學、合理膳食結構與民族昌盛、國家的繁榮息息相關。中國人強調“平衡膳食，辨證用膳”，提倡不同的營養成分的互補，注重營養，標志中華民族的文明。怎樣才能夠做到平衡膳食，科學配餐呢？配餐公司就“食品、營養與人類健康”，提出辨證用膳、科學配餐的基本觀點。

　 平衡的膳食就是根據身體的需要，調整膳食結構，科學配餐。注重蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素、水、膳食纖維等營養素的比例，糧食、果蔬和動物性食物的合理搭配。“五谷宜為養，失豆則不良，五畜適為益，過則害非淺，五菜常為充，新鮮綠黃紅，五果當為助，力求少而數，氣味合則服，尤當忌偏獨，飲食貴有節，切切勿使過。”這是中華民族對傳統膳食結構的精辟論述。

快餐配送有：商務餐、會議餐、工作餐以及應急保障餐等等，那么什么是快餐配送呢？快餐配送，又可以稱為餐飲配送是指在經濟合理區域范圍內，根據客戶要求，向消費者專門提供各種酒水、食品，而不需要客戶提供設施及場地的食品配送行為。快餐配送行業是餐飲配送行業開發出來的一個平臺app，作為一個平臺為餐飲配送餐廳提供訂單服務，消費者在餐飲配送應用上下單后，快餐配送由快餐配送餐廳自己配送，快餐配送app通過為商戶配送快餐來吸引用戶后，再為其提供其他的服務從而實現變現。快餐配送APP，是現在大多數餐飲配送app應用軟件剛開始使用的盈利模式。?

隨著移動互聯網不斷發展，餐飲配送行業也在不斷發展壯大，餐飲配送app的盈利模式也在逐漸發生變化，剛開始使用的app已經逐漸不再滿足餐飲配送平臺的發展。一些餐飲配送行業app應用逐漸在向“重模式”轉變。那么餐飲配送行業重模式是什么？餐飲配送APP的“重模式”是指餐飲配送app為餐廳吸引餐飲配送訂單，而且配送也是由平臺自己的人員進行配送，餐飲配送平臺自建物流系統，可以將餐送到用戶，餐飲配送app的平臺運營商和餐飲配送餐廳再進行利潤分成。目前百度餐飲配送等大型餐飲配送app平臺都使用這種盈利模式。